食讯：四季豆烧排骨

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绿豆排骨

五零分

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严蓉

我来介绍一下

这道菜是成都榆林小餐馆的特色菜。 我在那里吃了之后吃了。 然后，经过几次尝试，想出了这道好吃的菜。

材料

250克排骨，150克土豆，100克新鲜四季豆，3克精盐，10克生姜，敲，0克胡椒粉。 5g，植物油20ml，甜料酒5ml，酱油10ml，冰糖1g，八角1个，洋葱20g，结法，生汤或水400ml

实践。

“是的”。 把肋骨切成约3厘米长，剥皮，切成约3厘米的块。 拔掉四季豆的两端，把旧茎撕成长约4厘米的碎片。

输入。 把炒锅放在中火上，油到油温60%，炸点骨头，炸点水，放入生姜、胡椒、八角、葱、酱油、精盐、冰糖、料酒、香味鲜汤煮沸，用弱火煮约25分钟。

“是的”。 然后加入土豆、绿豆，用小火烤约20分钟。 在这期间的任意时间搅拌炒菜。 土豆和青豆煮的时候，骨头煮的时候，取出姜、葱、八角和胡椒粉，吃完再上菜。

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