食讯：腊肉炒冬笋

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趁冬笋还没上市，赶紧吃几次吧。 到了4月就不好吃了，今天介绍冬笋料理，让你满意。 那么，让我们来看看培根和冬笋的炒法。 很容易就能做到。

原料:

竹笋腊肉青蒜生抽糖蒜油盐

方法:

1 .准备原材料

2 .烧开锅里的水，放点盐，把冬笋放在里面煮两分钟后取出来。

3 .锅里放适量的水和一点油，放在培根片里先煮后煎。

4 .培根片油脂煎后加入蒜片炒。

5 .香味出来后放入煮好的竹笋片继续炒。

6 .加入一些生抽和糖增色调味炒均匀

7 .加入大蒜白和盐继续炒。

最后加入大蒜叶炒变色即可。

9 .放在碗里。

小贴士:

1 .竹笋片要提前用水煮，然后去除竹笋片的涩味。

2 .培根没有提前蒸，所以炒之前要加入适量的水和一点油，把培根煮软后再煎一部分油脂。

.培根片的肥肉部分透明后，加入煮好的竹笋片炒，加入生的提取和糖的调色提高新鲜度。

蒜白比蒜叶难以熟悉，所以先放入。 最后加入蒜叶炒变色即可。