食讯：蓝莓芝士马芬蛋糕

本篇文章334字，读完约1分钟

松饼( muffin cake )是重油蛋糕，通过采用泡打粉的膨胀作用得到柔软的蛋糕组织。 其做法很简单，不需要鸡蛋，只要按顺序投入原料就能稍微混合，是烘焙初学者没有难度的入门级蛋糕。

材料:奶油奶酪135克，麻粒糖100克，淡奶油100克，低筋粉200克，鸡蛋2只，色拉油50克，无铝泡打粉6克，冷冻蓝莓100克。 (食材来自甫田网)

方法:

1低粉+泡打粉混合后通过筛

2奶油奶酪在室温下柔软光滑柔软，分糖搅拌。

把奶油分三次搅拌。

分四次搅拌整个鸡蛋。

6在冷冻蓝莓上低粉(分量内)的表面撒一点低粉。

7把筛好的低粉倒入液体中，稍微搅拌一下。

8加入冷冻蓝莓搅拌一下

放入9纸杯或模具中，放入预热180度的烤箱中，18-20分钟，用指甲杨枝插入无附着物即可。