食讯：红烧草鱼

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主要材料:草鱼一段约一斤多

原料:葱、葱、辣椒、姜、大蒜、油、黄酒、糖、盐、酱油

方法:

1 .草鱼清洗(小注意:肚子里的黑膜一定要清洗)在鱼身上划几次伤，涂盐，倒酒腌一下。

2 .锅里放鱼，从锅里加热油，烤。 (小注意:如果你害怕油飞溅，你可以在锅里放盐。 我确实跳的油少了)试着放了姜丝、葱、蒜末、辣椒爆香(辣的可以不吃。 女仆觉得加辣的比较好吃哦)。

3 .把鱼烤成两面金黄色的情况。 吹一两杯黄酒，炖一点，加入酱油和糖着色，加入适量的水，炖15分钟左右。 期间，请把面条翻到鱼身上，使汤均匀渗透。 汤浓了之后，放入葱，从锅里出来。 鱼肉已经足够好吃了，女仆没有加味精。

优势:颜色深，开胃就好吃。 根据个人喜好放点胡椒粉，放点醋，鱼头也可以这么做。

呵呵，有股性感的香味，写着唾液又咽到肚子里了。 请再给我一个立场的东西。 有人看到饿了吗？ 饿了就马上回家行动吧。 加入女仆diy队。

烤蔬菜很开心。 吃自己烤的菜更开心。 看到家人美味地吃自己烤的菜确实感觉很棒。

tips:
1.鱼的种类很多，最初吃的淡水鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼等，海水鱼有黄鱼、带鱼、平鱼等。 鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、味道好、容易消化吸收的优点。

——草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，不饱和脂肪酸丰富，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。 对身体瘦弱没有食欲的人来说，草鱼肉柔软而不腻，可以开胃，滋养。 草鱼富含硒元素，具有抗衰老、养颜的效果，对肿瘤也有一定的防治作用。 中医认为草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。

烤鱼有秘诀。 锅热，油少，火热，不要搅拌。 关键是不要烤鱼取皮。 大约10分钟，外皮定型后翻过来，这时肉成熟，中间的汁液被保存下来。 刀片摸起来很结实的话就会火。