食讯：海口获“国际美食之都”称号 专家：美食文化氛

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7月19日上午，世界中华业联合会常务副会长邢颖(右)代表世界中华业联合会向海口市颁发了国际美食之都的证书和牌匾。 南海网记者任桐摄

南海网、南海网客户端海口7月19日(南海网记者任桐实习生吴诗莹通讯员陆建安) 7月19日上午，世界中华业联合会常务副会长邢颖代表世界中华业联合会向海口市颁发了国际美食之都的证书和牌匾。 得到这个荣誉，意味着海口市的饮食领域进入了新的迅速发展阶段。

从申报到考察，到完成检定，这次国际美食的都评定已经过去了一年。 今年4月中旬，世界中华料理业联合会国际美食之都专家小组对海口进行了评价，听取了海口市人民政府关于海口市培育、国际美食之都事业的报告。 华诚汇、友谊阳光城、水巷口骑楼、海南美食文化博览城、琼菜王、海南技师学院、观澜湖新城、海南大院、海南博物馆、龙泉集团、海鲜世界、机车万人海鲜广场、君华海逸、海垦夜市、皇家马德里假日游艇度假酒店、爱晚亭

在评定过程中，专家小组对海口市政府培育和建立国际美食的都城事业和餐饮业的迅速发展给予了高度评价，一致认为:海口市饮食历史悠久，饮食食材丰富，美食种类多，经营状态多样。 美食文化氛围浓厚、开放包容，当地饮食和外来饮食相互竞争，具有鲜明地方特色的琼菜系逐渐迅速发展，聚集了国(境)内外特色的饮食。 餐饮业研发氛围浓厚，烹饪职业教育比较完善的政府高度重视，领域协会积极吸引。 因此，世界中餐联盟建议授予海口国际美食之都荣誉称号。