食讯：杭州美食文化宣传品鉴活动在葡萄牙里斯本举办

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据中国侨网10月28日电《欧洲时报》微信公众平台“东向西”新闻报道，最近杭州美食文化宣传品监活动在葡萄牙里斯本举行，为中葡萄牙各界参加者带来独特特色的杭助美食和越剧、茶艺表演。

中华人民共和国驻葡萄牙共和国大使蔡润、中国驻葡萄牙大使馆参赞许志达、葡萄牙共和国议会副主席dr.jorge lacao、葡萄牙里斯本arroios区长sra. margarida da martins， 最高法院法官DR.júPereira社会党议员dr. antónio gameiro、葡萄牙信息协会主席dr.joao palmeiro、信息协会副主席、信息日报执行主编dr.vitor braz、葡萄牙浙江杭州联谊会会长黄

2019年是新中国成立70周年，也是中葡萄牙建交40周年和澳门回归20周年。 中国和葡萄牙的友谊源远流长，各级交流合作广泛，这次交流活动以跨境美食文化为载体，让葡萄牙人进一步了解和体验杭美食、中国文化。

品鉴会上，此次杭是美食交流活动的主办者，葡萄牙浙江杭州联谊会会长黄德裕欢迎远道而来的杭州代表团成员和参加活动的中葡萄牙各界嘉宾。 他说，他希望这次活动进一步加强两国人民的文化交流，增进两国友谊，真挚欢迎葡萄牙朋友去杭州欣赏美丽的味道。

葡萄牙总商会会长蔡文显在致辞中表示，“葡萄牙中华料理业经历了第一个快速发展和繁荣的过程，经过艰难坎坷的道路，大家珍惜今天到来的困难良好局面，不断创新，保持中华料理文化特色，在当地市场 他说，这次杭州(葡萄牙)的美国食品鉴赏会活动，有助于葡萄牙人更好地理解中国菜的特色，扩大中国菜的影响，提高旅行葡萄牙的料理水平。

在品鉴活动现场，首席厨师带来了经典的杭合作料理:杭州卤鸭、桂花蜜薯、西湖醋鱼、龙井虾、荷花酥、杭州小笼……如果是稍微听说杭合作料理的人，这次去葡萄牙的杭州美食代表团是最有名的杭美食代表团。

负责勺子的厨师是g20峰会的重要宴会负责人，来自大楼外楼、知味观、味庄、西子酒店等杭州有名的杭助手餐厅的行政厨师、厨师也集结在一起。 为了表现最正式的杭帮菜美食，几天前，美食团将一些餐具、食材、原料等送到里斯本，使葡萄牙当地食材的一部分巧妙地融入烹饪过程，让当地市民享受颜色、香、味、形、器、质量和美的木桩美食宴

中国新八大菜系之一，杭帮菜有江南水乡的灵秀风骨，也蕴藏着历代文人的清美气质，继承经典，富有创新，已有17道菜(点心)加入人类非物质文化遗产和5家“中华老字号”餐饮公司。 现在的杭帮菜是新老交情，可以去国宴餐桌，下面可以进入老百姓家的座位，呈现出独特的风貌特色。 年12月4日，杭州被国际酒店和餐厅协会授予世界第一个“世界美食名城”称号。

除了杭州的美食，活动会场也有照亮眼前的茶艺表演。 与以往的茶艺表演不同，这次美食交流活动现场的茶艺表演首次创新性地与杭州以前传来的戏曲表演形式越剧结合: 2位茶艺师化身为杭州发生的中国古代民间四大恋爱故事之一《梁山伯与祝英台》的主人公，在现场