食讯：柳江美食文化创意产业快速发展战术

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旅行是文化的载体，文化是旅行的核心和灵魂。 美食文化是旅游活动中非常有魅力的文案，经常成为受旅行者欢迎的热点。 柳江旅游业的迅速发展，得不到美食文化创意产业的支持，以美食产业为切入点，推进柳江旅游业的高速发展。 根据柳江餐饮资源的发布和快速发展现状，提出了美食文化创意产业的快速发展战略和思路。

确定柳江美食文化的创造性定位。 从全球饮食快速发展的现状来看，美食融入城市快速发展的创造性、文化和经济成为全球趋势。 另一方面要突破美食产业的产业边界和功能边界，积极促进柳江美食与旅游、创造设计、演艺娱乐、媒体等产业融合的迅速发展，扩展美食产业链。 另一方面，策划美食创意活动，培育和激活城市创意气氛，根据柳江城市的定位，决定美食文化的定位。

发掘美食的多种想法。 目前柳江比较突出的饮食资源有莲藕系列、生酸系列，必须在以上资源的基础上建立创造性的诱惑机制，实现烹饪、技术等创新。 ①莲藕的创造性:在总结全莲藕饮食开发经验的基础上，各方面都有莲藕的特色菜，如荷花油炸食品、香莲沙拉、莲藕包、水晶蜜莲、荷叶蛋、荷叶全鸡、彩莲骨汤、、 ②鲜酸美食创造性:目前柳江鲜酸首先应用于主食料理，并扩大了鲜酸的采用范围。 将生酸用作饮料，开发酸奶、酸最多的茶，打造世界上最无酸的饮料、无机酸等酸类食品企业品牌。

要在柳江饮食资源基础上发掘美食创造性的基础上，积极推进柳江饮食国际化、质量化的快速发展，创造创造性美食宴会。 在饮食环境中，利用长颈鹿等动物制作与长颈鹿的饮食之旅。 在餐具方面，将mini推车、计量秤、小型漂浮枕头、闲置的罐子等作为放食物的器具。 在烹饪方面，制作儿童料理的飞屋环游记。 也就是说，用各种各样的食材塑造房子、动画人物、气球等形象。 此外，销售灵魂钢管鸡、纸牌屋肋排、笔筒沙拉等创造性的料理也应该提高开发力。