食讯：酱爆牛肉丝

本篇文章193字，读完约1分钟

牛肉是中国人第二大肉类食品，仅次于猪肉的牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，但脂肪含量低，其构成比猪肉更接近人体需求，可以提高机体的抗病能力，生长发育和手术后，对病后调整的人出血和 中医认为牛肉具有补中益气、养脾胃、强健筋骨、化痰止风、止渴的功能。 经常使用牛肉，切成干切片、红烧、炖菜吃，我们家除此之外，还喜欢把牛肉切成细丝，炒和烘干。 干切的嫩，红烧的嫩，比炒的牛肉丝更香，更想尝尝。