食讯：私房黄豆焖猪蹄

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烤猪蹄

“是的”。 五分

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1206年夏季

材料

猪蹄、大豆、干香菇、姜蒜、干胡椒、酱油、料酒、糖、发酵豆腐、八角茴香、肉桂

实践。

“是的”。 脱毛，剃须，理发。 把大豆和香菇泡在温水里。 姜片，胡椒，放在旁边，肉桂，3~4个茴香。

输入。 烧开大锅水，放在猪蹄里，复制到死亡。

“是的”。 去除冷水使猪皮更紧凑。

四。 加一半油加热。 油温80%高温时加入猪蹄油炸。

表面有点金色的话就捡起来，用油炸。

六。 把下油留在锅里，倒生姜、胡椒、肉桂、八角茴香、炒香。

“是的”。 加入一勺酱油、一勺豆沙、两勺盐炒。

八。 放入压力锅，加入刚浸在猪蹄里的水，盖上盖子燃烧火直到蒸汽上升，换成小火，按30分钟。

“是的”。 打开高压釜，把猪蹄放入锅中，加入大豆，加入一勺盐搅拌均匀，盖上锅煮。

十。 煮到水被大豆很好地吸收，加入适量的鸡精炒，然后可以展开锅撒葱花，这真香！

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