食讯：济南猪肉松

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济南猪肉松

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鱼飞

我来介绍一下

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。 猪肉松有强烈的香味和美味。 开胃，干燥，柔软，容易消化。 特别适合孕妇和孩子。

材料

主要材料:猪肉5000克(瘦肉)

辅料:干贝15克，虾15克

调味料:酱油100克，糖300克，料酒200克，生姜50克，茴香种子[茴香种子]10克，茴香8克，肉桂5克

实践。

“是的”。 原料加工:采用新鲜猪肉瘦肉，去除皮肤、骨骼、脂肪、肌腱等。 沿着猪瘦肉纤维面团切成肉条，长约7厘米，宽约3厘米的长方形。

输入。 煮:把短猪肉条放入锅中，加入肉、新鲜生姜、茴香、肉桂、茴香和等量的水。 放在纱布袋里放在锅里。 煮沸两到三个小时煮肉。 煮一个小时，脱下油泡。 煮肉后，加入扇贝、干虾、酱油，煮到不油腻。 这时，如果肉不腐烂，水蒸气干的话，可以适当添加更多的水。

“是的”。 炒菜:把肉完全煮好，把水也晾干，加入糖和黄油炒。 火应该很小。 同时，必须好好炒，防止锅烤。 肉条完全解开，一直炒到水变干，肉质从褐色变成褐色或金黄色，这是成品。

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