食讯：又爱又恨的糖醋排骨

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爱糖醋排骨

四。 三分

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应正士

我来介绍一下

喜欢做饭的人可能各有自己的门。 我的门装满了我最喜欢的糖醋排骨。 我记得2009年初邀请朋友吃晚饭。 糖醋鱼真不敢恭维。 这是一次巨大的失败，严重伤害了我的自信。 但幸运的是，我坚强的小精神是坚韧的，只要读第一食品杂志，tvi的糖就能从一开始就知道醋的做法。 但是每个人都采用同样的原料，但没有实践经验。 屡试不爽，丈夫曾经成为我的小老鼠，终于成功了。 一盘糖醋排骨，连她丈夫都赞不绝口。 我真的很兴奋。 事实上，成分完全不多也很杂。 这是比例的问题。 在家做几次实验。 味道最好，但不知道接下来会不会一样。 比例的问题确实非常重要，但我相信将来会变得更好~

材料

一公斤排骨，李锦记番茄酱，糖，六月新鲜酱油，盐，菜酒

实践。

把肋骨切成小块，放在干净的地方。 锅里放入水，一勺，两片大姜，放入切好的骨头，烧开水看一下泡沫，用中火煮30分钟~40分钟

把煮好的骨头取出来，放在旁边。 往锅里加入油，中火，加入4勺番茄酱，一边用铲子搅拌一边加入2勺糖、1勺酱油，炒到糖融化变香为止。 完成后，加入煮好的排骨，加入一半勺子盐搅拌，把糖醋排骨包在每个排骨里，搅拌两分钟或三分钟就可以取出锅了。

提示

~炒排骨的烹饪时间是30-40分钟，试着煮了20分钟，炸排骨并不那么简单。 可以根据个人喜好调整。

~~我建议在番茄酱中选择李锦记番茄酱。 这个酱比普通番茄酱甜一点。 混合糖醋汁更容易成功。 如果糖的量不清楚，可以过一次，用筷子调味

~~酱油从6月开始新鲜。 因为它的味道比较新鲜，没有其他酱油重。

~~必须加盐。 糖醋排骨盐出来的时候，大部分人都无视。 要加盐以保证糖的味道很好。

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