食讯：爱尔兰炖羊肉

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爱尔兰红烧羊肉

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董国英

我来介绍一下

爱尔兰炖羊肉是我丈夫在爱尔兰工作时最喜欢的菜。 我丈夫说味道很好，但还不认真。 我应该加台湾香菜吗？ 关系，爱尔兰没有台湾香菜！ 这道菜也让孩子们着迷。 因为炖羊肉后没有羊肉的味道。 炖菜需要时间，但值得一家人努力耕耘not，对吧？

材料

羊肩膀

三个土豆

两根胡萝卜

一个一个地洋葱

两根芹菜

几种通用小麦粉

三片月桂叶

马里纳德:黑胡椒粉适量

腌制的适量盐

一片奶油

盐的量

香菜(可选)

实践。

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1

用盐和黑胡椒腌制羊排、胡萝卜、马铃薯丁、荷兰芹剁碎、洋葱和切丁约30分钟。

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2

锅里放一点橄榄油，高温炸羊肉两面，取出羊肉放在旁边

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3

把洋葱切成丁放在原来的锅里，用大火炒，加入奶油和面粉炒，最后加入肉汤搅拌，煮沸

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4

拿起深锅，依次放入羊肉、胡萝卜块、芹菜块和土豆块。

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5

把洋葱和高汤倒入深锅(一定量的水必须用食材复盖)，把月桂叶轻轻地塞进锅里。 煮沸后，盖上盖子用小火煮约1。 五个小时(不要打开盖子。 请尝尝看！ ）

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6

调味后撒上香菜，享受吧。

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