食讯：正宗新疆羊肉手抓饭

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新疆羊肉饭

“是的”。 一分

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汇新河云

材料

新鲜羊排200克，大米两杯，胡萝卜一杯，洋葱一个，新疆巴丹，新疆葡萄干，两勺，适量的孜然粉，食用油

实践。

“是的”。 碗里放两合米，适量加水

输入。 水面比大米小，静置20分钟腌

“是的”。 把米浸泡后沥干水分

四。 放两碗食盐一杯

加入一点冷水充分搅拌，变成盐水

六。 锅里放入比炒菜多的食用油，加热

“是的”。 把准备好的盐水迅速倒进锅里

八。 一半的洋葱切成薄片

“是的”。 把洋葱棒放在油锅里，用铲子炒

十。 洋葱变黄有气味。 用勺子去油

11把姜片放在剩下的油里

2把羊排洗干净放入锅中，用铁锹炒

13炒到羊排变色。 把剩下的一半洋葱切成长方形，放入锅中。

十四。 胡萝卜水洗去皮，用刀切成细丝

15把胡萝卜放在锅里

十六。 锅里添加足够的冷水复盖原料表面

七。 盖上锅用大火煮

18岁时沸腾直至水沸腾，表面出现大量泡沫，用勺子脱泡

19把干燥的防潮米饭放在锅里，用铲子把饭铲平

0盖上锅，用小火煮

二十一。 烹饪时，留出时间，打开盖子，用筷子在饭表面打几个洞。

二十二。 然后用铲子把米铲平，盖上锅用小火煮

23号。 汤基本干之前，米饭充分吸收汤和脂肪，变成金黄色，撒适量的娇然粉

二十四。 加入适量的巴丹

二十五岁放葡萄干

26关上锅，小火直到汤干了，才能离开锅。

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