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糖醋猪蹄
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瑞士小姐。
材料
一只猪手(前腿)、陈醋、糖、盐、酱油(旧颜色)、多香果粉、姜、干燥辣椒、香油
实践。
“是的”。 买猪手的时候，请把猪毛烧干净后再剪边。
输入。 洗猪手，把一撮水倒进锅里(正好整个猪脚)，把它烧开。 加入破裂的姜和酒，扔猪脚，沸腾，脱下泡沫倒出来，用水冲洗。 这去除了血腥的水和腥味，有一点气味和奇怪的气味。
“是的”。 把洗好的猪脚放入压力锅，加入醋、糖、盐、酱油(旧色)、五香粉、姜、辣椒，用少量的水盖上锅盖，开枪约8分钟。 加热，放气，打开锅，倒猪脚，试试味道，适当调节味道，在火上收集汁，汁变浓，加入麻油，开始做饭。
提示
不需要高压釜时，可以采用砂锅或平底非粘锅。 除了上述调味料之外，还加入足够的水来迷惑整个猪手，盖上锅盖，用高火煮，慢慢s煮到肉变软的程度，凝结火浓的汁。 比时间长，大约要一个小时。
有关系
糖醋猪蹄
标题：食讯：酸甜猪蹄的方法
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