食讯：蝎蓉驼蹄羹

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骆驼汤

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陈义荣

材料

500克骆驼，50克蝎子，50克冬笋，50克蘑菇，50克松子。 调味料细盐3克，料酒15克，胡椒粉1克，胡椒粉2克，qua 1克，丁香0克。 五克，月桂叶0。 洋葱5g，洋葱，姜55g，香菜50g，味精2g，鸡精2g，鲍鱼3g，汤2000g，胡椒油50g。

实践。

“是的”。 打扫完骆驼蹄后，把一半的汤放在上面，煮到骨头为止用小火煮大约60分钟。 采用切成薄片的火柴。 同样剁碎的竹笋和香菇。

输入。 取the锅，加汤另一半，切好的骆驼蹄丝用immer锅煮1小时，加切好的冬笋和香菇，加蝎子、盐3克、味精2克，15克料酒、鸡精2克、鲍鱼3克、胡椒粉、lo、lo。

“是的”。 把剩下的葱和姜剁碎，香菜切成1厘米长，松子切成米粒大小，红烧骆驼蹄放入10杯汤杯，撒上剁碎的松子和葱做姜和香菜。

提示

特征

驼背的历史很长，但与芙蓉蝎子配对，味道更丰富，更有营养。

毛骆驼蹄(即干骆驼手掌)

先泡在干净的水里，放在干净的水锅里，用小火煮到剩下的毛能去掉，取出骆驼的手掌用刀子洗后，放在锅里，放入生姜、葱、胡椒粉、菜酒、肉汤，蒸到骆驼的手掌能去掉蹄骨为止。 现在市场上新鲜的骆驼手掌不需要煮沸或去毛刺。 把新鲜骆驼的手掌泡在干净的水里(需要多次换水挤出气味)，放入锅中，加入姜、葱、胡椒粉、菜酒、肉汤，慢慢过火去除骆驼的手掌，取出蹄骨，用于做饭。

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