食讯：羊肉抓饭的方法

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羊肉饭

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阿曼达的厨房

我来介绍一下

作为美食博客，很少在家吃饭。 不管这些菜有多好吃，下次我再看它们。 时间从一两个月到一年半以上。

但是，我也有重复率有点高的菜。 通常在有限的时间内，同时我想早点开始吃饭的时候取出来。 羊肉饭就是其中之一。 这道带肉和饭的菜是锅里的懒菜，最适合回国，已经饿了的上班族。 我衷心感谢发明这道菜的人。 我们可以用最常见的食材混合好吃的东西，做永远不会厌倦的好吃的东西。 说到这个，自从上次做羊肉吃饭以来，我不记得多久了。 看了我舌尖的第三集，我想起了我忘记的这种日常味道。

几年前，我为朋友们做羊肉吃饭。 一个中国人和一个欧洲人对这道菜的评价完全相反。 中国人一不能同时吞下羊就几乎晕了。 欧洲人赞不绝口，吃了好几大碗。 可见每个人的喜好差异很大。 如果你是像我这样喜欢羊肉的人，试试用这羊肉吃饭。 浓郁，有香味，有肉的味道。

材料

(2-3份)原料:脂肪400，羊肉薄，胡萝卜约300g，洋葱一半，米饭一半约225，一勺娇然粉，一勺葡萄干酒，少量葡萄干30g，适量食盐，沸水约350ml

实践。

“是的”。 先洗米，在水里泡30分钟

输入。 腌饭的时候准备别的材料，把洋葱切成碎末，胡萝卜切成细丝，羊肉切成1厘米厚，准备采用。

“是的”。 提高火加热锅，加入少量油，炒羊肉直到颜色变色或油改变，表面稍微棕色后取出羊肉采用

四。 把剁碎的洋葱放入锅中，炒1分钟或2分钟，直到洋葱变透明，加入胡萝卜和茴香粉炒

5、把羊肉放回锅里，煮料酒，注入大约350ml的热水，盖上盖子，用小火煮大约15分钟

六。 锅里放适量的盐调节咸味。 把浸泡过的饭放在锅里，用刮刀弄平的话，饭基本上和汤一起冲走。 有一点热水

“是的”。 盖上盖子用小火煮10分钟，中间转一圈，

八。 撒上葡萄干，继续煮5-10分钟

“是的”。 饭完全煮好后，汤干了就停火，不打开盖子继续煮两分钟或三分钟

十。 打开盖子后，上下转动大米松开锅

提示

“是的”。 羔羊又胖又瘦有没有骨头

输入。 大米煮前加盐调味，大米均匀

“是的”。 控制水量，加饭后，汤基本上要和原料冲洗。

四。 把煮好的羊肉和汤和饭一起放在电饭煲里，采用普通的米饭煮饭功能，煮完后也可以炖5-10分钟。

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