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绍兴虎
五零分
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铂
材料
猪前腿一个，洋葱两个，生姜30克，a。 鸡汤500cc，4片月桂叶，3克胡椒粉，3克丁香，5克甘草，4克肉桂粉，2勺，1勺鸡肉粉，1勺细糖，b .绍兴酒700cc
实践。
“是的”。 清洗猪的前腿后，慢慢切开肉和骨头分离，去除胫骨。
输入。 把刚和骨头分手的肉放回去。
“是的”。 然后用针缝猪脚的切口。
四。 在锅里烧水，切葱花，把生姜捶进锅里，把三针猪脚放在锅里，用小火煮大约两个小时，取出切成小块。 排水。
再取一锅，鸡汤和调味料a放入锅中煮约1分钟，冷却。 然后加入绍兴酒好好搅拌。 放在做法4的煮猪脚里，浸泡一天。
六。 把猪脚泡在做法5中的一天后，准备好吃饭的话请等一下。
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绍兴绍兴蹄
标题：食讯：绍兴札蹄
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