【相克菜系】什么水果不能和酸奶一起吃？

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1、香蕉

香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的效果。 但是，酸奶不能和香蕉一起吃。 香蕉和酸奶一起吃容易产生致癌物质。 脾胃虚寒容易腹泻的人，喝刚从冰箱里取出的酸奶，或者加入促进肠蠕动的滑肠食品香蕉，容易引起腹痛腹泻的问题。

2、猕猴桃

酸奶不能和猕猴桃一起吃。 猕猴桃含有丰富的维生素c，容易与酸奶中的蛋白质结合生成块状物，影响食物的消化吸收。

3、柿子

柿子也不能和酸奶一起吃。 柿子的味道很好，吃的时候会产生胃柿子石。 毫无疑问是对人体不好的物质。

4、柑橘

柑橘中果胶的含量很高，所以吃的时候和酸奶一起吃的话蛋白质很容易发生凝固反应。

其他不能和酸奶一起吃的食物:

1、药物

有些药不能和酸奶一起服用，如胃药、抗生素、铁剂、降糖药等。 有些人把稀粥、饮料和酸奶当水喝，这个也尽量不要用。 多喝酸奶会使胃肠变得更酸性，包衣片、肠溶性片等剂型药物的包衣层被破坏，有可能影响治疗效果。 因此，服用这些药的期间，最好离开吃酸奶的时间2小时以上。

2、大豆

酸奶含有钙，但大豆中含有的一点物质会影响钙的消化和吸收，所以不要把两者一起吃。

3，火腿

经常吃三明治和酸奶当早餐的人要小心。 三明治火腿和培根等和乳酸饮料(包括有机酸)一起吃，容易致癌。 为了留下香肠、火腿、培根、培根等加工肉制品，食品制造商添加硝酸盐防止食物腐败和肉毒杆菌生长。 硝酸盐接触有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)后，变成致癌物质亚硝胺。 因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不应该喝酸奶。

喝酸奶有几个观察事项？ 喝酸奶的禁忌:

1.火腿+乳酸饮料:在致癌三明治上搭配酸奶吃早饭的人要小心。 三明治火腿和培根等和乳酸饮料(包括有机酸)一起吃的话，有致癌性。 为了留下香肠、火腿、培根、培根等加工肉制品，食品制造商添加硝酸盐防止食物腐败和肉毒杆菌生长。 硝酸盐接触有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)后，变成致癌物质亚硝胺。 曹医生，不要经常吃这种加工肉制品。 当然，我建议不要和酸碱质低的食品一起吃，以免增加致癌风险。

2.酸奶不应该在空肚子里喝。 人在空腹时，胃液中的ph小于2，但酸奶中的乳酸菌只能在ph5.4以下的微酸环境下生长、繁殖，有效果。 ph小于2的强酸环境不利于乳酸菌的生存。

3.酸奶与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类一起服用(例如酸奶作为水服用)。 。 这些药可以杀死乳酸菌。

4.喝完酸奶漱口。 口腔内残留的乳酸菌使残留的食物残渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。

5.食用酸奶的最佳温度为10~20℃，口感、风味、面团最合适。 盛夏，温度可以更低。

6.酸奶的加热是禁忌，温度越高营养乳酸菌的损失越大。

7.胃酸过多的情况下，和其他食物一起吃酸奶。

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