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3、高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人禁止鸡肝。 因为肝中胆固醇含量很高。
4、鸡肝不能和维生素c一起吃:维生素c是乙醇结构的物质,容易氧化破坏的肝类食物中含有铜元素。 像维生素c和鸡肝一样吃,猪肝内的铜将维生素c催化氧化为去氢抗坏血酸,使维生素c失去原来的生物功能。
5、鸡肝忌与鱼肉、油菜花、大豆、豆腐是同一种食物。
6、不应该和豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物一起吃。
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标题:【相克菜系】鸡肝不能和什么食物一起吃?
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