食讯：葱爆牛肉

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炒葱牛肉:

原料:牛肉350，葱2根，姜小块

原料:酱油、料酒、盐、嫩肉粉、花椒

方法:

牛肉先在刀背上拍松，然后把纹理倒过来切成薄片，吃的时候口感会变得柔软光滑。 加嫩肉粉和盐腌。

2、大葱去掉头和尾巴斜切，姜切成薄片。 (只吃洋葱更好吃)

3、往热锅里放油，加热6成左右后加入花椒，炸得香香扔掉。

加入牛肉，炒到变色。

5、加入大葱、姜片，炒均匀。

加少量的料酒。

7、葱香味飘来后加入酱油、盐。

8、炒锅。