食讯：4000年前文案食谱成功破解 4000年前文案食谱方法

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11月11日，电气是解释食谱的国际研究小组，成功解读了最近用楔形复印件记录的食谱。 这个食谱有近4000年的历史，据说是科学上已知的最古老的食谱。

综合bbc、《俄罗斯新闻》11月8日的新闻，该食谱以古巴巴比伦和亚述的复印件刻在陶土片上，属于美索不达米亚文明。 现在，该领土复盖了土耳其、叙利亚、伊拉克等国。

这些陶土片现在存放在耶鲁大学的巴比伦研究中心。 其中三张产于公元前1730年左右，另一张大约晚了1000年。

据介绍，这些陶土片上记载了25个独特的食谱，但没有介绍具体的烹饪方法，只简单列举了必要的食材。 大部分食谱只有四行复印件。

一份食谱介绍了羊肉的方法:在煮好的水里加入肉，加入细粒盐、干燥的麦饼、洋葱、波斯葱、牛奶。 把这个压碎，加入韭菜和大蒜。

学者们说这道食谱的大部分菜都有肉。 因为住在美索不达米亚的人们经常煮汤，肉汤经常被用来治疗疾病。 比如食谱上说，肉汤和韭菜香菜可以混合起来治感冒。 另外，另一个食谱是用外国复印件记录的，证明当时的文化交流非常密切。

学者们总结说这项研究在某种程度上有助于人类理解从古代到现在烹饪方法的发展，但他们没有发现明显的区别。