食讯：南瓜的作用 南瓜竟然还有解毒的作用

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说到南瓜，没人知道吧！ 作为大众食材，有多少厨师和家庭着迷做饭？ 家常菜食谱网小编来和大家看看南瓜的功效，一起看看吧！

南瓜的别名:

麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜

南瓜的营养价值:

1 .解毒:

含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附性，可以粘接和去除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中铅、汞和放射性元素，发挥解毒作用。

2 .保护胃粘膜，帮助消化:

南瓜中含有的果胶保护胃胶质道粘膜免受粗食品刺激，促进溃疡合并，也适合胃病患者。 南瓜中含有的成分促进胆汁的分泌，强化胃肠蠕动，帮助食物消化

3 .预防糖尿病和降低血糖:

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素，对糖尿病的预防和血糖的降低有特殊的疗效。

4 .去除致癌物质:

南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌效果，帮助肝、肾功能恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5 .促进生长发育:

南瓜含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

南瓜是人们餐桌上常见的保健好蔬菜，而且是瓜类中唯一的米饭、菜、药果实，因此也被称为西瓜、金瓜。

含有丰富的蛋白质、糖、钙、胡萝卜素、镁、铁、磷、硅等多种元素，进入味甘性温、脾、胃经，具有补中益气、滋肺止咳、消炎止痛、解毒杀虫效果，具有气虚无力、支气管哮喘、糖尿病、蛔虫等疾病。