食讯：豆腐猪肉煎饺

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北方有句老话。 头伏饺子二伏面，三伏烙饼煎蛋。 今天要进去了，小编为大家准备了开胃的豆腐猪肉煎饺。 喜欢的话就学习一下吧。

食材 :一片老豆腐一斤猪肉一斤饺子皮一叠油适量盐适量面粉适量水适量芝麻少量

步骤 :

2 .老豆腐在刀背上碎

3 .把猪肉末和豆腐泥充分混合，加入适量的盐调味

4 .饺子皮里加适量的肉馅

5 .用水在饺子皮上旋转半圈

6 .在整个饺子上捏皱

7 .平底锅里加一点油，把包好的饺子放整齐，用大火烤1分钟

8 .把面粉和水混合成面粉的水，加入煎饺，以免水量达到煎饺的一半

9 .中火盖上盖子蒸做水干，出锅前撒点芝麻。

市场上卖的饺子皮很干，怎么也抓不到。 包饺子的时候，在饺子皮周围沾点水，有助于搅拌。

2、加入面粉和水是为了煎煮冰花的效果，在家煎煮不加入面粉直接加水也可以。