食讯：无油炸排骨

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排骨500，几张锡纸

调味料:

酒1小勺，老酱油1小勺，生鱼片1小勺，根，盐1小勺，鸡精少一点，白糖少一点，胡椒粉少一点

方法:

1、准备材料，洗完骨头后切成段。

取大碗，放骨头，放盐、鸡精、老拉酱油、生鱼片、白糖、胡椒粉、料酒、姜丝。

搅拌后腌30分钟以上。

4、用锡纸包裹腌制的骨头(用锡纸的亚光面接触食物)。

5、把利浦空炸薯条在200度预热5分钟，放入包好的骨头。

200度15分开始排骨成熟就行了。

◎排骨可以用锡纸包好再炸，保存内部的水分，口感更柔软多汁。

◎排骨可以由商家来切割。

◎因为排骨本身有油，所以用飞利浦油炸锅制作的话不需要再涂油。

空如果没有炸薯条，可以直接炸，但炸起来也不健康方便。