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方法:
1 .冬笋切根部老部分，剥皮切成薄片。 牛肉洗后切成薄片生姜切成细丝，橘子皮切成碎末，香菜洗净切成细丝，辣椒切成细丝。
4 .先放入炒好的牛肉和姜丝、橘子皮末、干燥辣椒，炒约2分钟后开火
5 .放入香菜打碎，炒好后从锅里出来。
1 .牛肉片请尽量切成薄片炒的时候炒到表面看起来有点黄，这样吃很好吃哦。
2 .剥冬笋的外皮时，可以先切冬笋根的旧部分，在冬笋的表皮上纵向切刀，沿着切口简单地剥外皮。
标题：食讯：冬笋炒腊牛肉
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