食讯：电饭煲版嫩滑鸡蛋羹

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鸡蛋羹在当地通常被称为蒸鸡蛋，把鸡蛋放在碗里搅拌后，不在锅里加水，用蒸汽把鸡蛋凝固，在上面加入葱和酱油即可。 这次使用大型家庭用的电饭煲做了美味的鸡蛋羹。 　　

电饭煲版软蛋卷

材料:

主材料: 一个鸡蛋

配料: 一段小葱，一杯清水

调味料: 生抽一点，香油一点

方法:

1、准备鸡蛋和葱

把鸡蛋散开，搅拌均匀，把葱剁碎。 　　

3、鸡蛋液中加入等重的清水。

4、搅拌后通过筛子

5、在能量砂锅中加入适量清水，加入杯盖。

6、把装了鸡蛋液的碗放在杯子盖上，盖上盖子选择功能蛋汤。 　　

7、程序结束后，小心地取出鸡蛋汤。

浇上鲜榨和芝麻油，淋上葱就行了。

1 .小能量砂锅没有蒸锅，请把杯子盖好，不要让碗碰水，如果电饭煲有蒸锅，请把碗放在蒸锅里。

2 .在蛋液中加入一对一的水，会增加蛋汤的口感。

3 .用筛子筛鸡蛋液，口感会更细腻。

4 .如果没有蛋汤的功能，蒸、煮饭、热饭都可以。 我们的目的是用水蒸气凝固蛋液，所以理解原理不需要太纠结功能。