食讯：可可双色戚风

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蛋糕做得太多了，什么风格都可以控制了。 然后我想改变图案。 今天的小编做了可可的双色戚风。 双重美味，更好吃。

材料: 4个蛋白，少许柠檬汁，白糖40。

蛋黄4个，牛奶60g，玉米油50g，低粉80g，可可粉20g。 ( 17英寸中空模具，相当于6英寸)

方法:

1 .在蛋白质中加入几滴柠檬汁制成粗泡，分三次加入糖制成硬性发泡。 打鸡蛋的时候竖起尖角。

2、混合两个蛋黄，一半牛奶，一半油，50g低粉加入筛子混合，一半蛋白质做原味面糊。

3、把蛋黄2个混合，加入剩下的牛奶、油、粉和可可粉混合，分成剩下的蛋白质做可可面糊。

4、分模具冲洗，烤箱预热150度，中层，上下火，55分钟。 出来后翻过来冷却，从模具里拔出来。

四个键零失败戚风蛋糕:

配方水和粉的比例不要随便增减。

2、起泡器确保没有油的无水，蛋白质要打硬的发泡，就是起泡器举起后，变成尖角。

面粉一定要筛，搅拌，用翻的方法，画个圈不出筋来。

4、低温慢烘焙、冷透脱模

小编中，以上是用小编教大家的可可双色戚风，口感丰富，很好吃。