食讯：云腿月饼的方法 小白一学就会 这个中秋有口福了

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你吃过云脚月饼吗？ 这是小编最喜欢的月饼之一，在酥脆的外皮下包上流油的云腿，吃了它四五个也不腻。 第一批云脚月饼带着陌生的味道进入味蕾时，小编很快就被征服了。 和中秋节的丈夫一起做diy，一想就烦。 对于想尝试高难度料理的大神们来说，第二个白色酥油饼是不错的选择哦。

第一项:经典云脚月饼

面粉165g，糖粉15g，猪油83g，嗯脚馅288g

辅助材料:

碳酸氢钠水43g、蜂蜜6g、泡沫打粉2g

步骤:

1 .饼皮的材料是把水、糖粉、蜂蜜放入碗中，搅拌均匀

2 .把三分之一的面粉筛分，充分搅拌，加入猪油充分搅拌

3 .加入泡沫粉，充分搅拌

4 .把剩下的面粉筛分，拌入光滑的面团，30-50分钟。

5.12等分，松开20-30分钟

6 .把馅料分割成12等分

7 .请把年糕皮拿平，加馅料，包好

8 .紧紧握住嘴，放下，放在烤盘上

全部放入热板后，烤箱、中层、上火210度、下火180度、烤20-30分钟

10 .表面是棕色的，可以上桌子吃

小贴士:

皮馅比约为1:1。

放盘子的时候要看间隔。

不能上下火分开。 你可以取190-200度烤。