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前排: 1000克
西红柿:三个
番茄酱:一勺
大蒜； 一把
姜:一个
酱油: 1勺
淀粉: 1勺
胡椒末:适量
盐:适量
辣椒末: 1勺
方法:
1、前小队把小块剁碎，浸泡一两个小时，中途换水去除血水。 姜和大蒜分别切片。
2、在排骨中加入老姜片，酱油、淀粉、胡椒末腌30分钟。 西红柿去皮切丁。
3、锅里放适量的油(不用多)，炒大蒜片。
把腌好的骨头放在锅里。
半煎半炒直到两面变黄。
6、下西红柿丁和番茄酱。
加一半茶碗的清水。
大火燃烧后，把小火旋转30分钟左右。
9、取汁，撒适量盐，放入盘中。
10、均匀撒上辣椒末，用寿喜烧烧适量油，洒在辣椒末上。
标题：食讯：酸辣茄汁排骨
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