食讯：酸辣茄汁排骨

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前排: 1000克

西红柿:三个

番茄酱:一勺

大蒜； 一把

姜:一个

酱油: 1勺

淀粉: 1勺

胡椒末:适量

盐:适量

辣椒末: 1勺

方法:

1、前小队把小块剁碎，浸泡一两个小时，中途换水去除血水。 姜和大蒜分别切片。

2、在排骨中加入老姜片，酱油、淀粉、胡椒末腌30分钟。 西红柿去皮切丁。

3、锅里放适量的油(不用多)，炒大蒜片。

把腌好的骨头放在锅里。

半煎半炒直到两面变黄。

6、下西红柿丁和番茄酱。

加一半茶碗的清水。

大火燃烧后，把小火旋转30分钟左右。

9、取汁，撒适量盐，放入盘中。

10、均匀撒上辣椒末，用寿喜烧烧适量油，洒在辣椒末上。