食讯：大蒜鸡蛋的方法 大蒜鸡蛋竟是这么好的搭档

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大蒜在日常生活中是调味料的存在，大蒜也可以作为主菜吃，比如我们经常吃的鸡蛋大蒜。 今天是食谱网的小编，介绍两种大蒜的制作方法。

材料: 鸡蛋( 4个)，蒜头(适量)

制作方法: 2个白水煮鸡蛋，4瓣大蒜(根据个人喜好适当增减)。 把大蒜放在石臼或瓷碗里放点盐做大蒜泥(最好用石臼)。 要向石臼中直接注入少量的水，刚盖上大蒜，一定要注入凉水(否则有死大蒜味)，搅拌后放入碗中，加入酱油和少量芝麻油，搅拌。 把鸡蛋剥皮，放在刚才的碗里，用筷子把每个鸡蛋夹在五六片里，搅拌一下，做成香味好的好吃的就行了。

小贴士: 鸡蛋冷却后放入大蒜中。

食材: 大蒜60g、鸡蛋3个、盐、醋、味精适量

做法: 大蒜分为大蒜头和大蒜苗分别切割。 大蒜和鸡蛋分成两部分炒，炒到半熟状态后，把他们混合炒，最后加入盐、醋、味精等调味料就可以入锅了。

大蒜的效果和作用

大蒜可以防止癌症和抗老化，特别是和鸡蛋一起煮时，可以发挥更大的效果。 大蒜促进血液循环，鸡蛋中的维生素e延缓血管老化，因此两者的结合起着互补的作用。

鸡蛋的味道很甜； 性平。 回肺； 脾； 胃经。 滋阴润燥； 养血生胎。 主热病烦闷。 干咳沙哑。 眼红咽痛； 胎动不安； 产后口渴； 拉肚子。 疟疾； 烧伤； 皮炎； 虚人获胜。

禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者以鸡蛋为禁忌。

据说大蒜是抗癌之王，整块吃没什么效果。 把大蒜切成片，如果不是由大蒜和氧气构成的氧化物，就没有抗癌作用。 因为这道菜抗癌效果不一般。 但是因为大蒜太辣了。 南方人受不了多少。

据小编报道，专家表示大蒜中含有一种物质，可以抑制肿瘤的生长。 但是到目前为止，专家不知道每天需要吃多少大蒜来抑制肿瘤的生长。 上班前吃大蒜记得刷牙哦。