食讯：潮音潮人：花蛤冬瓜汤

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1 .把文蛤洗干净，放在盐水里让它吐出泥沙

2 .把芹菜洗干净，剁碎，放在盘子里，待机

3 .把冬瓜去皮，洗干净，切成块，放在盘子里，待机

4 .接下来，发大火，加入切好的冬瓜，加入适量的水，煮冬瓜使其变软

5 .然后加入文蛤，用小火煮5分钟左右，去除浮在表面的杂质泡沫，然后加入适量的盐和菜层、切好的芹菜，充分搅拌
。

请选择新鲜的食材。 不要煮太多新鲜、新鲜和新鲜的
文蛤。 这样的话，里面的肉就不会缩水，吃之前可以洗蛤蜊，用牙刷刷贝壳的表面。 切断水
，蛤蜊汤中可能会加入少许沙子。 一定要静置20-30分钟沉淀。