食讯：芹菜豆干炒鱿鱼须

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鱿鱼头---去掉眼睛和嘴，洗净后换刀，不要把块切小，鱿鱼烧水后再小一点。

芹菜---摘叶子，洗净切成4厘米长

豆干---切成棒状。 如果你不喜欢豆制品，豆干可以不加

【配料】

葱、姜、大蒜、辣椒---葱和辣椒斜切，姜切丝，大蒜切块

辣酱---使用纳豆辣酱、川味辣酱等，根据自己的口味选择即可。

青椒，鲜榨，食用油

1 .锅里加水，放点姜，烧开大火，放点切好的鱿鱼，加热水后捞出净水。

2 .加热锅，倒油，加入葱姜蒜辣椒，翻炒，加入辣酱，用小火去红油。

3 .加入豆干，炒到豆干表面有点烧焦。 观察:豆干很难入味，所以先放进去。