食讯：香椿是什么 春季最有营养的野菜竟是它

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香椿的营养非常丰富，经常吃可以起到一定的效果和作用。 那么你知道什么是香椿吗？ 那个有那些效果和作用吗？ 和食谱网小编一起看吧！

香椿，又名香杭头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也被称为春苗。 根有双层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北广大地区，楠科。 落叶乔木、雌雄异株、叶复叶成偶数羽状，圆锥花序、两性花白色，果实椭圆形蒴果、翅状种子、种子可繁殖。 树高，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。 古代称香椿为椿，臭椿为樫。

一、香椿的功效和作用

1 .开胃健脾

香椿是季节名品，含有香椿素等挥发性芳香族有机物，能打开健脾胃，增加食欲。

2 .抗老化，美容

含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，有助于孕素的美称，有润滑皮肤的作用，是保健美容的好食品。

3 .清热利湿

香椿起到清热利湿的作用，也有利尿解毒的效果，对肠炎、痢疾、泌尿系感染等疾病起到一定的辅助作用，因此民间常食香椿芽不染症的说法。

4 .去虫治疗癣

香椿有抗菌消炎、杀虫的作用，可以治疗蛔虫病、疥癣、疥癣等疾病。

5 .涩血止泻，止崩

香椿起到一定的燥湿清热作用，还可以用来收敛固涩呢。 对久腹泻和肠痔便血有非常好的作用，另外也可以用于崩漏带下的治疗。

1、选择面团最柔软的香椿芽。

2、选择最新鲜的香椿芽。

煮后去除硝酸盐和亚硝酸盐。

在速冻之前也请加热。

结语:通过小编的介绍，我相信大家对香椿的知识有一定的理解。 其效果还很广，能发挥强健的脾胃，发挥清热利湿，起到抗衰老的作用啊。