食讯：冬至汤圆全攻略

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周末是冬至。 中国有冬至的小正月习惯。 北方吃饺子。 南方吃汤圆。 但是，相对于饺子，汤圆是高脂肪的，高能在现代健康的饮食概念中非常恶毒，日常不吃汤圆。 煮，汤圆也不太清楚。 现代人喜欢马上购买超市现成的速冻汤圆。 长时间冷冻，增加饮食安全的风险。 那么，冬至来之前，真的有必要好好学习。

正确选择part1速冻汤圆

通常情况下，封装的速冻汤圆各个汤圆在冷藏的环境中表面的水分会结成一层薄薄的均匀的冰霜。而如果封装袋中存在大量的独立冰霜，或者某些汤圆表面存在块状不均匀的冰霜，那么最好不要选购。因为这代表着封装袋中有部分的汤圆在生产，或者运输，储存的过程中收到挤压，或者是多次反复化了又冷冻，导致表皮有裂痕，导致文案物的水分外泄而在密闭的封装待中形成大量冰霜，而如果是反复更容易导致细菌等微生物的超标。