食讯：海绵杯子蛋糕

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制作整个鸡蛋的海绵蛋糕味道绵软细腻，味道也是特别的香味。 今天的本篇我在做海绵杯蛋糕。 方法简单好吃。

鸡蛋: 165g，糖: 80g，低筋粉: 100g，牛奶: 35g，植物油: 25g

方法:

1、溶解鸡蛋后，加入砂糖，厨师以最快的速度打到蛋液体积膨胀，变淡变白。 起泡器可以留下明显的痕迹，再低速输送，掉下大泡沫。 把鸡蛋糊的光泽弄细。

2 .用粉过滤低筋粉。

3、用鸡蛋抽井字形切或翻过来使其均匀，鸡蛋糊就会变浓。

用铲子舀面糊，和牛奶和植物油的混合物稍微搅拌一下。

5、把混合物放回鸡蛋糊的表面。 继续提取鸡蛋，搅拌，均匀。

6、倒入模具，震动模具除去大泡沫，放入预先预热的烤箱中，烤180度左右，约20分钟。

(烘焙温度和时间因烤箱而异，请根据情况适当调整)

据小编介绍，以上是小编告诉大家的海绵杯蛋糕，细腻好吃，很好吃。