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调味料:盐、甜料酒、豆板酱、西红柿酱油、生抽、糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、糖浆、香油、食用油
方法:
1、把鸡翅洗干净，盐、料酒、生咸菜调味，去掉生菜皮，切成肌肉清洗生长的菜刀块，红尖椒取茎，用种子清洗切笔记。
2、豆板酱、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、汤换成碗。
3、点燃锅加油，油温度4成热时放入鸡翅翻炒至变色，加入料酒后加入姜片、葱节、生菜、红尖椒均匀翻炒，加入切好的碗浆翻炒，水淀粉加入油加汁倒香油即可。
优势:颜色又红又亮，质地柔软，新鲜又辣。
每天的提示:放在鸡翅里，用油炒到8，然后放入辅料。 所以，在鸡翅中选择时要选择柔软的品种。 切生菜时要观察切成长方形的块，不要切粗。
来源:食谱网
标题：食讯：香辣莴笋翅
地址：http://www.bysycz.com/mszx/8509.html
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