食讯：腌苦辣菜炒土猪肉丝

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这是湖北的味道菜，苦辣菜是蔬菜，味道又苦又辣，但味道不苦。 做咸菜炒肉很香。

原材料 :泡菜300g、土猪瘦肉150 g

原料: 胡椒2个、生姜5 g、大蒜1根、生提取10ml、生粉3 g、盐1 g、食用油30ml、鸡粉1 g

具体方法:

1 :准备各种食材。

2 :胡椒、生姜切片； 大蒜切成尺寸，把茎和叶分开。 瘦肉用菜刀切成细丝后，加入甜料酒、生粉、盐、食用油混合，腌15分钟。

3 :锅里加油，用7成的热量把红肉炒得光滑。

4 :炒到变色，准备好。

5 :锅里留底油，加入胡椒，炒生姜末。

6 :煎锅后，炒苦辣菜。

7 :炒到水分散开，放在大蒜茎里炒。

8 :放入预先炒好的肉丝进行炒。

9 :用下鸡粉调味。

10 :炒加大蒜的叶子。

11 :好好炒一下再出锅就行了。

12 :完成图。

小贴士:

1 :腌辣菜有咸味。 肉丝里加一点盐腌后，炒菜过程中不需要加盐。

2 :家里饲养的土猪味道很好吃，不需要多放调味料。

[/s2/]小编中“/s2/”以上是用小编告诉大家的腌苦辣菜和猪肉丝炒菜，请喜欢的朋友试着做做做看。