食讯：陕西美食“飘香”的旅游名片

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原标题:陕西美食“漂香”的旅游名片

今年国庆节假期前三天，西安有5万多人点了肉包，2万多人买了胡辣汤。 肉包不仅在西安很受欢迎，而且是北京、上海、青岛、哈尔滨、广州等许多游客最喜欢的特色外卖单品。

民以食为天，在“吃住行购买娱乐”的六个要素中，吃是第一。 在国际、国内陕西旅行介绍会上，陕西美食也频繁登场，非遗留美食传承人在现场展示了以前流传下来的美食制作技术和绝活，成为吸引国内外观众的一大亮点。

是冷淡热情的陕菜打call

中国的美食文化汇集了中国人丰富独特的经验和感情，承载了中华民族深厚的历史记忆。 美食文化作为中国文明的载体，与时俱进，传播着丰富的文化内涵。

有人说:“陕西菜冷淡热情，陕西菜辣和酸，浓墨重彩地展现了陕西菜独特的品格。” 陕西料理是中华的大菜系，独立，不仅有独特的风味特色，而且兼具各家特长，陕西当地的美食也吸收和融合了全国乃至全世界的料理文化和人才技术。

陕菜又称秦菜，以关中菜、陕南菜、陕北菜为代表。 年初，陕西省政府办公厅正式推出《推进陕西料理企业品牌建设行动方案》，强调陕西料理的进一步传承、快速发展和创新，使陕西料理在全国乃至全世界具有一定的声誉和影响，促进陕西经济社会快速发展 西安市委、市政府提出“陕西料理振兴”、“老字号振兴”的目标，制定计划，出台政策，全力推进执行，并在深入挖掘历史名产、名点、名宴、继承和创新快速发展的基础上，陕西料理，

比起大餐，陕西自古流传下来的小吃，接地气体也更受世界各地的人们欢迎。 说到从古代流传到陕西省的小吃，会联想到肉夹馍、凉皮、金线油塔、羊肉泡馍、岐山羞子面、龙须酥、潼关肉夹馍、老酸奶、西安产饼、紫阳蒸盆子等，但任何一种以前流传的小吃都是垂涎。

“舌尖陕西”会带来旅行老字号

事实上，以品尝美食为目的的美食旅行正在迅速成长，成为引人注目的新旅行行业。 今年年初，根据某社会调查中心与共同问卷网进行的调查，87.7%的回答者体验过文化旅行。 从文化旅游产品的类别来看，回答者最喜欢美食主题旅行( 61.3% )和民宿主题旅行( 56.6% )。 一所大学的大学生去过重庆、成都、长沙等多个城市。 “我去看了四川小吃、熊猫、重庆轻轨和锅等在微博上吸引我的东西。”

随着今年网络电视剧《长安十二点》的热播，剧中的羊肉泡馒头、火晶晶柿一下子点燃了全国，许多自助游客奔向陕西省的美食。 《长安十二点》的小说作者马伯庸这样说。 “这部作品被网友称为‘舌尖长安’也并不意外。 因为这部电视剧带有我和导演对长安美食的热爱。 ”。 “长安十二点”开始后，美食公开号陆续出动，挖掘“舌尖西安”，介绍陕西美食。 各地追逐戏剧的人们聚集在西安，访问“长安城”，感受唐文化，第一次体验和感受陕西美食的精彩之处。

说到各地有特色的美食，很多人会想起成都的广窄巷、南京的狮子桥等有名的街区，说到西安，回民街、永兴坊等美食街区很有名。 对喜欢陕西各种风味美食的游客来说，这里有名的陕西小吃都有。 大荔带充斥着从肘部、秦镇米皮、潼关肉夹馍、紫阳蒸盆、汉阴坎坎馒头、子长煎饼等各地以前传来的美食，香气四溢，他们品尝着陕西的民俗文化。

进入美国校园食堂的肉包子

“《85后》西安年轻人在海外创业，肉包子肉卖得很好的韩国”、“西安小吃很受纽约欢迎”……近年来，这样的消息经常引起人们的关注，网民热议，“西安小吃这是世界趋势。

正是如此，陕西美食不断“走出去”，离开陕西，不仅去全国，而且去世界。 更多的人品鉴陕西美食，理解陕西美食，进入陕西，接近陕西文化。

肉包是古代汉语中“肉夹在馒头里”的简称。 据记载西安肉搏的历史可追溯到盛唐时代。 那个馒头吸收培根酒精的香味，里面柔软外面是酥脆的，嚼得满嘴都是香味，味道很长，在陕西很有名，国内外都很有名。