食讯：银耳汤能过夜吗 人喝了这汤或会影响血液致死

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做饭的初学者通常因为食材量太多而无法控制，所以有些食物容易做，银耳汤能隔夜喝吗？ 喝对身体有什么影响吗？

我们喜欢喝银耳汤。 不仅味道好吃，营养价值也很高。 有时我们喝剩下。 为了不那么浪费，我们自然会把银耳汤留到明天喝。 但是这里应该观察的问题是银耳汤能过夜吗？

其实，银耳汤是高级的营养辅助品，但是过了一夜营养成分就会减少，产生有害成分。 在室内栽培的银耳和果实野外栽培的银耳中含有很多硝酸盐类，所以煮后放置的时间比较长，通过细菌的分解硝酸盐被还原成亚硝酸盐。

人喝这种汤亚硝酸会自然进入血液循环，血液中的红细胞中有血红蛋白，可以携带大量的氧气供机体需要。 但是亚硝酸起反作用，使人体正常的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，失去了输送氧气的能力，人体缺乏正常的造血功能！ 严重的是会导致死亡。

但是银耳自身的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际标准，而且市场上瘦的银耳大部分是干燥制造的，硝酸盐和亚硝酸盐损失，安全性也提高了。 然后银耳在吃之前会起泡，硝酸盐和亚硝酸盐容易溶解在水里，这些微量的硝酸盐和亚硝酸盐也溶解在水里了。