食讯：巧克力雪糕

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夏天是各种各样的冷饮。 世界上有各种各样的冰淇淋。 今天的小编在做巧克力冰淇淋。 用黑巧克力做的有点辣，但是味道很光滑。

原料: 淡奶油250g牛奶250g蛋黄3个糖50g

一百克黑巧克力

创建步骤:

巧克力切成碎末准备，蛋黄和糖混合仔细搅拌，边放边准备。

2、把薄薄的奶油和牛奶放在小锅里混合，用小火加热，稍微沸腾就离开火，慢慢放在蛋黄液里做成鸡蛋奶油液。 不要冲得太快。 否则蛋黄会变热，所以期间不要一直搅拌。

3、把鸡蛋乳液放回小锅里，用小火加热，继续搅拌直到变成浓鸡蛋奶油。

4、煮鸡蛋奶油马上放入巧克力碎末中，搅拌均匀，制成雪糕膏。

5、隔着凉水冷却冰淇淋，将其全天候放入冷冻的冰淇淋桶中。

6、我在用烤面包机。 把冰淇淋林桶放在烤面包机里，启动imix功能，自动搅拌20分钟后停止，把冰淇淋糊放在保温箱里用冰箱冷冻即可。

小贴士:

1、我用的是70%的黑巧。 如果你不喜欢苦味，换成牛奶巧克力也不错。

吃雪糕的时候必须在20分钟前恢复到冷藏室的温度使其变软。 不那样的话，硬邦邦的挖不出来哦。

3、和坚果碎片、谷物圈一起吃，口感会好很多，这次也加入了冻结的蓝莓。 有点酸超好吃。

小编说: 以上是小编给大家的巧克力。 喜欢雪糕的朋友请自己做。 很好吃，但是不贵。