食讯：糯米排骨南瓜煲

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主料:一个南瓜.排骨适量

辅料:糯米小钵，姜

调味料:油.盐.鸡精

方法:

1 )把南瓜的上部切成锯齿状上下分离。 下面做杯子，上面盖上盖子。 把里面的瓜子和瓜子挖出来。 想蒸的时间少的话，里面的瓜肉也可以挖出来。 这样南瓜的厚度就变薄了，蒸的时间就变短了。

糯米要提前一个半小时浸泡。 排骨用热水煮，去除血末。 姜要切片。 取出来的南瓜肉切成碎末

3 )锅热，加油，加7成的热，放入煮好的骨头炒一会儿，用少量的旧萃取上色，放入切好的姜片，加热骨头后开始软煮。

4 )加入适量的盐，加入起泡的糯米和南瓜打碎。 用小火炖。 直到糯米融化，没有白心。 用鸡精调味。 放在南瓜里。 请盖上盖子蒸锅。

ps :

把取出的南瓜肉放在糯米里一起煮的话，可以使骨头更甜，有淡淡的南瓜香。 如果你不喜欢，你可以不进去。

糯米进去后，容易煮，所以必须把骨头煮快再放糯米。 否则糯米太软了，口感和外观都不好。