食讯：蜜汁叉烧肉卷饼

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狼吞虎咽的季节又到了，烤嫩多汁的叉烧肉，咬一口就满足了。 嘴角裂开，留下甜酱。 要做这个叉烧，选择梅花肉是主要的选择。 梅花肉是猪肩上的肉，好吃，煮久了也不老，不油腻，咬在嘴里，嫩嫩的，很好吃。

食材:

梅肉400g，面粉200g

调味:

生2茶匙，老1茶匙，糖2茶匙，黄酒3茶匙，蚝油3茶匙，蜂蜜1茶匙，大蒜3瓣

方法:

2 .在锅里加入适量的水，烧水后，加入切好的梅花肉，煮约1分钟，取出控制水待机。

3 .把煮好的肉放在碗里，放入砂糖、黄酒、蜂蜜腌1小时左右。

4 .加入鲜榨、老榨、蚝油、蒜片，充分搅拌，放入冰箱腌制12小时，使味道充分渗透到肉中。