食讯：空港大酒店举办“寻味秦粤美食发现之旅”品鉴晚宴

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10月25日，“欣赏秦粤·； 空港大酒店美食发现之旅》将在空港大酒店二楼大宴会厅隆重举行。 酒店有嘉宾、重要顾客、当地主流媒体、美食达人、微信粉丝约120人参加。

嘉宾签名拍照。

这次品鉴亮点丰富多彩，不仅展示了男嘉宾穿着商务正装、女嘉宾穿着旗袍的主题风采，还有东方元素丰富的古筝、东方舞的活跃气氛，秦粤两地的古典美食、独特的烹饪表演，活动更 —； 除了来自香港的米其林中华行政总厨叶志森及其团队精心烹调之前传达了香港的经典美食外，现在的酒店中华行政总厨井东还带领团队现场挑战，两个厨师团队分别制作了四部作品，在这里的嘉宾、美食媒体 每道菜都是评委们从原料、盘子、味道、特色、食材组合等5个方面综合考虑的，最终，两道菜出类拔萃，各由粤菜队创作的“芙蓉黄金虾”获得正宗货鉴的“最受欢迎奖”，酒店的 精致的饮食、优雅的环境、精心设置的环境得到了到场者的赞同。

这次活动的主题是“秦粤”，粤，代表香港和粟菜。 秦是陕西和陕西烹饪的缩影。 不仅是美食品监本身，活动的来宾也深深感受到了风格不同的饮食文化。 香港被誉为“美食天堂”，主要菜系广东菜包括中西文化的交流，它材料珍奇，原料精致，不清淡，新鲜不粗俗，不嫩不生，油不腻，季节性强，夏秋还清淡。 以“秦”为代表的这个地方的水土和菜系，简单来说就是“传承帝王之都、王室美食”，陕西省作为中华民族和中华饮食文化的重要发源地，陕西省的美食萝有十三朝宫廷料理的遗风，品种多，质感鲜明，古色古香、宫 因为在活动现场，品鉴料理成为了主题，所以品鉴嘉宾们不仅能知道美食本身展示的厨师的精彩料理，而且—； —； 从原料的选择、组合、摆盘、颜色香味并存，到养生的健康理念，通过这些各具特色的料理，加深了对两地饮食文化的理解，正好一方水土养育了一方人，一方水土也达成了一个古典烹饪系。

【拉伸阅览】总厨概要

叶志森|以前粤菜流传下来了

法国美食协会一级荣誉奖、香港“美食最大”竞赛最高荣誉奖及富豪金殿连续13年为荣誉金奖获得者

富豪国际酒店集团中菜行政总厨及富豪香港酒店富豪金殿行政总厨

厨师学习了38年以上由中华料理学院提供的“大师级中华厨师课程”，多次担任大型政府、外交宴会的产品。

获奖者:

打破健力士世界纪录大全(粽重756.2k )

法国烹饪协会第一荣誉奖

*在料理“芙蓉黄金虾”中香港旅游快速发展局举办了“2001美食最大奖”海鲜集团“最高荣誉金奖”

*在料理“流金映月翠玉龙”中获得香港旅游快速发展局举办的“2006美食大奖”的海鲜/海鲜和蔬菜集团“金奖”

法国蓝带美食协会授予荣誉会员勋章

富豪金殿连续13年被红孔塔特勒评为“最好的食府”

富豪金殿连续三次获得米其林一星级荣誉(全港唯一的一星米其林中华料理店之一)。