食讯：菜谱翻译的笑话

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主题:食谱翻译的笑话

同事从巴厘岛旅行回来，谈论感受，最难忘的是语言不通，特别是菜名的翻译，引起了很多笑话和误解。 特别是在印度尼西亚、马来西亚等英语发音舌头严重的地方，更会崩溃。

菜名的翻译一直是翻译界的难题，连资深的翻译家都觉得正确而传达的翻译不容易。 “在芝麻中混合酱肉，发芽成豌豆状的面条( noodles with sesame paste&； pea sprouts )确实多而杂，但似乎没有翻译担担担面的特色和风味。 水煎包子被翻译成“轻轻油烤的面包”( lightly fried chinese bread )，真啰嗦啊。 中国的包子和面包完全不同，也不是用油轻轻煎的。 所以，菜名的翻译不能这么直译。 否则，经常逗人笑，开玩笑。

关于这么多杂七杂八的菜名翻译，我建议把中国菜名音译。 就像人名的翻译一样，不要费劲地意译。 外国菜名现在好像有披萨、麦当劳等很多音译，关于其意思和韵味，那是无法用语言表达，还是能让食用者享受呢？

其实，生活中有很多只能意会，不能用语言表达的事情。 这些我们有成千上万的人不要巧妙拙劣的证明和解释。 否则，要么会引起误解，要么会开玩笑。 如果请翻译菜名的话，童子鸡被称为“童子切坑”( tongzi chicken )，为了证明烹饪后的鸡有无感情经验，不会搅拌脑汁！

(编辑责任:张帆，戴谦)