食讯：郑州市餐饮与饭店领域协会出席博鳌国际美食文

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□大河新闻大河客户端记者王唯一

5月13日，第三届博鳌国际美食文化论坛在海南博鳌隆重举行，郑州市餐饮酒店领域协会会长樊胜武一行10多人应邀获奖。

这次论坛以“美食无国界，食材帮助消除贫困，盛会促进共赢”为主题，目的是响应中国的对外开放和升级战术，推进全国美食文化事业的繁荣，以食为纽带，表现高规格的文化宴会 邀请了数百名来自中国、英国、法国、俄罗斯、澳大利亚、西班牙、意大利等十几个国家和地区的政府领导人和行业精英。

郑州市饮食店领域协会也应邀出席了这次论坛，会长樊胜武、监事长李志顺、副会长汤玉松、汉跃军、王铁庄、成国富、刘其创、冯建忠、秘书长刘斌、以及阿五黄河大鲤鱼、二合馆、丰煜京鸭、特味道村、大秦地、。

作为论坛会议的一部分，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮酒店领域协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武等几位嘉宾从不同的立场阐述了自己的观点。 太棒了，干货不断。 樊胜武说:“一方水土养的一方，每个城市都有自己的味道和烹饪文化，每个国家、地区都有独特的食材和烹饪技术。 各城市当地的饮食公司，以美食为载体，中华民族自古以来就传递饮食文化，希望只有民族的东西是世界的东西！ ”。

樊胜武在接受记者采访时表示，“郑州市餐饮酒店领域协会的愿景是使郑州成为国际美食之都。 要实现这一目标，郑州本土餐饮企业品牌需要升级，还需要引进越来越多的国际知名餐饮企业品牌上传。 ”。 与这次论坛的主题“美食无国界，食材摆脱贫困”相比，樊胜武认为河南的好食材很多，但长期处于“有特产，没有企业品牌”的状态，需要整合资源。 “将来郑州市食协会组织美食节，让河南好的食材和世界各地的饮食企业直接对接，让更多的河南特产面向世界，真正实现‘美食无国界，食材摆脱贫困’。 ”。

在5月14日举行的第三届博鳌国际美食文化论坛颁奖仪式的晚宴上，郑州市食协获得了许多大奖。 其中，郑州市饮食和酒店领域协会获得了“美食文化传递金奖”。 郑州市饮食与酒店领域协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、郑州市饮食与酒店领域协会总监、中国菜大师李志顺获得“中国菜神奖”。 郑州市饮食店领域协会副会长王铁庄、冯建忠、刘其创、成国富获得“中华美食工匠奖”。 阿五黄河大鲤鱼、二合馆、煜丰开封北京烤鸭、成师傅开封北京烤鸭、特味村、大秦地、阿三生煎等会员单位荣获“美食文化企业品牌金奖”。