食讯：“淮扬美食之夜”活动 走进联合国教科文组织

本篇文章658字，读完约2分钟

当地时间6月3日晚，本报报道了中国教科文组织全国委员会和淮安市人民政府共同举办的“淮扬美食之夜”的活动，在位于法国巴黎的教科文组织总部举行。 教科文组织文化助理总干事欧内斯特·奥托内、中国驻教科文组织代表团大使沈阳、市委常务委员会、常务副市长张国梁出席了活动。

张国梁继续推进淮安市悠久的历史文化、优良的生态环境及淮扬菜的传承创新，介绍了走向世界的情况。 他以淮安闻名于河，以人闻名，菜有名，作为淮扬菜系的重要发源地和传承地，始终把传承和发扬放在重要位置，特别是进入新世纪后，加快淮扬菜产业化的迅速发展，提高淮扬菜的标准化水平，淮扬菜的国际化企业胸罩 淮安说，将继续以美食为桥梁，积极参与教科文组织的各项活动，分享以前流传下来的文化继承保护利用经验，推进世界文化多样化和不同文明之间的交流和互鉴。

这次活动包括技艺表演、美食展示、料理点菜品鉴三个板块。 来自淮安的8位淮扬菜大师在现场表演了烹饪技能，为参加教科文组织-中国-非洲世界遗产能力建设与合作论坛的300多位各国嘉宾献上了视觉和舌尖的双重宴会。

当地时间6月4日报道，“中国淮扬菜进入巴黎”系列活动的华侨华人活动在巴黎老山东料理馆举行。 来自淮安的淮扬菜大师现场向来自旅法华侨界的代表展示了淮扬菜的“和、精、清、新”的优势。 中国驻法大使馆公参吴小俊、人民日报社法国分部社长李永群、欧洲时报文化媒体集团社长、欧洲时报社长张晓贝及旅游法餐饮界、侨商界、媒体界代表、市委常务委员会、常务副市长张国梁出席了活动。

文芳阁记者唐筱葰

选项卡:

编辑责任:胡悦崔欣