食讯：一份回锅肉10片标价400元？商家：定点供应猪肉

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原标题:回锅肉一份四百元？ 商家的回答:一份用四斤以上的肉

最近，“连山回锅肉创业者代木儿食谱”聚集了网民的热议，食谱中，精品晾竿回锅肉( 10片)的定价为400元。 “什么肉这么贵？ ”“400元的回锅肉，必须吃西餐的感觉。 ”。 许多网民对这道菜的价格有疑问。

11月1日，店铺负责人代梅告诉封面信息记者，这种精品肉采用定点提供的猪肉，现价58元一斤，用精品晾杆把锅肉放回去，肉重量4斤多有5斤。 “价格上涨太多，导致了涨价。 ”。

疑问

食谱标价10块肉卖400元网民质疑定价过高

“一片回锅肉，十片400元吗？ ”。 最近，在德阳市民和网络上，一位网民晒黑的“连山回锅肉创业者代木儿食谱”引起了网民的热议。

在网民晾的食谱上，可以看到精品晾竿回锅肉( 10片)这道菜，标价400元。 热菜的第二排回锅肉按大、中、小标价分别是240元、180元、120元。

“四百元。 我只是不吃”“如果能点的话，我感觉像牛排”。 “一份回锅肉要400元，太贵了吧。 ”。 这个食谱一公开，很多网民就嘲笑价格，也有人对该店铺的定价表示怀疑。

响应

定点供应猪肉每斤58元每份菜用肉近5斤

11月1日上午，封面信息记者来到广汉市连山镇场町，找到食谱上显示的酒店。 之后，封面信息记者用电话联系了外出的负责人代梅。

“涨价大致是从四五天前开始的。 前面的精品肉，我们的定价是240元。 ”。 代梅说他们采用的猪肉和普通猪肉不一样。 为了保证料理的质量，猪肉是定点提供的。 到目前为止，每斤猪肉涨到了58元。

代梅告诉记者，这个精品晾竿回到锅肉，只有10块肉，但一块生肉的重量有4两以上。 做十张，光肉就要近五斤。 价格上涨了，她们也没办法，只能把价格定在400元。

代梅说，市场上销售猪肉做的回锅肉比精品晾竿回锅肉便宜得多。

现状

400份回锅肉表示原料紧迫，无法制作

封面信息记者从店员提供的食谱中看到精品晾竿归还锅肉( 10张)的料理，贴上了卖完的标签。

代梅告诉记者:“最近猪肉很受欢迎，定点提供的原料很少，没有精品肉的原料，这道菜也不能做。”

代梅说，这几天因为材料，可能无法把精品晾竿放回锅肉。 “我们也一直关注市场价格。 涨价是基于价格的，猪肉价格会下降，我们的价格肯定也会下降。 ”。

代梅说，涨价到400元，很多老客户知道菜的分量的人，涨价也是可以接受的。 现在也有人点这道菜，但因为是原料，所以不能提供。