食讯：4000年前文案食谱是怎样的 食谱记载了什么美食

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解释食谱的专业国际研究小组最近成功解读了用楔形复印件记录的食谱。 这个食谱有近4000年的历史，据说是科学上已知的最古老的食谱。

这些陶土片现在存放在耶鲁大学的巴比伦研究中心。 其中三张产于公元前1730年左右，另一张大约晚了1000年。

一份食谱介绍了羊肉的方法:在煮好的水里加入肉，加入细粒盐、干燥的麦饼、洋葱、波斯葱、牛奶。 把这个压碎，加入韭菜和大蒜。

据介绍，这些陶土片上记载了25个独特的食谱，但没有介绍具体的烹饪方法，只简单列举了必要的食材。 大部分食谱只有四行复印件。

这些食谱包括罗马餐桌上的鱼露、宋代佛教徒的素食主义、中世纪布兰克曼奇的后现代乌贼墨等，看起来很丰富。

炖羊肉这个菜里有细盐、大麦干饼、洋葱、波斯葱和牛奶。 韭菜和大蒜也可以磨碎加入。 之后腐烂的味道出乎意料地棒。 这个证明书更像原料表，不是真正的食谱。

另一道菜像鸡肉火锅。 上面有面团和大鸡肉，用巴比伦奶油酱厚厚地复盖着。

据bbc报道，威尔士大学的研究人员主张，伊拉克撒、大麦粉和水制成的布丁(烤刺猬和鱼肠酱)实际上是世界上最古老的配方，可追溯到公元前6000年。

耶鲁队没有用楔形复印以外的语言共享食谱，但可以为各种美索不达米亚香料和主食提供很好的参考。

根据旧食谱，即使在4000年前，食物的目的也是给人留下深刻的印象，让食客们高兴。