食讯：美味食谱 酱爆猪肝

本篇文章317字，读完约1分钟

原料:猪肝400，一个青椒，葱、姜、大蒜、盐、糖、豆板酱、黄酒、干淀粉、香醋、食用油适量。

方法: 1。 把猪肝切成薄片，把血水洗干净。 输入。 大蒜剁碎，葱剁碎，姜剁碎，青椒去籽去除白色筋膜，用手剁碎。 “是的”。 把切好的猪肝放入容器，加入黄酒、盐、干燥淀粉、切好一部分的蒜末、切好一部分的生姜丝、油，均衡腌15分钟。 四。 腌好的猪肝出点水，把猪肝放在屏幕上过滤水，保持猪肝干燥。 五。 锅里放油，加热油，大火加热，放入猪肝，炒至变色，熟，盛。 五。 把锅洗干净后，加点油，油热后，加入剩下的蒜末、姜丝，炒好后，继续小火炒豆板酱，加入炒好的猪肝、葱段、青椒，加入糖、香醋，炒好。

注意:用小火用豆板酱炒，不要留下生酱的味道。