食讯：4000年前文案食谱破译 楔形文案“重现”25道菜肴

本篇文章743字，读完约2分钟

11月11日，电气是解释食谱的国际研究小组，成功解读了最近用楔形复印件记录的食谱。 这个食谱有近4000年的历史，据说是科学上已知的最古老的食谱。

综合bbc、《俄罗斯新闻》11月8日的新闻，该食谱以古巴巴比伦和亚述的复印件刻在陶土片上，属于美索不达米亚文明。 现在，该领土复盖了土耳其、叙利亚、伊拉克等国。

这些陶土片现在存放在耶鲁大学的巴比伦研究中心。 其中三张产于公元前1730年左右，另一张大约晚了1000年。

一份食谱介绍了羊肉的方法:在煮好的水里加入肉，加入细粒盐、干燥的麦饼、洋葱、波斯葱、牛奶。 把这个压碎，加入韭菜和大蒜。

学者们说这道食谱的大部分菜都有肉。 因为住在美索不达米亚的人们经常煮汤，肉汤经常被用来治疗疾病。 比如食谱上说，肉汤和韭菜香菜可以混合起来治感冒。 另外，另一个食谱是用外国复印件记录的，证明当时的文化交流非常密切。

学者们总结说这项研究在某种程度上有助于人类理解从古代到现在烹饪方法的发展，但他们没有发现明显的区别。

我们知道这个食谱是美索不达米亚文明的产物，是世界上最早的文明之一。 底格里斯河和幼发拉底河之间的流域河流。 由苏美尔、阿卡德、巴比伦、亚述等文明组成。 这个食谱文明在旧陶土片上。 一共四元三元产于公元1730年左右，另一元晚一千年。 包括罗马餐桌上的鱼露、宋代佛教的素食主义、中世纪空白曼奇的后现代乌贼墨等25种罕见的食谱，其中原料跨越了许多文明。 在羊肉煮汤中加入细粒盐使麦饼波斯葱干燥，将其压碎后加入韭菜和大蒜。 等待食谱文明的发现，让世界闪耀

耶鲁队没有用楔形复印以外的语言共享食谱，但可以为各种美索不达米亚香料和主食提供很好的参考。

根据旧食谱，即使在4000年前，食物的目的也是给人留下深刻的印象，让食客们高兴。